京都のお漬物｜川勝總本家

今月の晦日漬のお知らせです。

名前は『秋一葉（アキイチヨウ）』で、
旬の小町かぶらを使いました。

蜜漬の柿の実を薄く切り、
落ち葉に見立て、かぶらの上に乗せています。

味覚と視覚で秋をお楽しみいただけたらと考案しました。

30日から11月2日まで、
本店店頭にて数量限定で販売いたします。



京都のお漬物は 京漬物－京町家の川勝總本家

今日の京都は北風の冷たい一日でした。

いよいよ紅葉も本番です。

金戒光明寺のもみじも
前回のご報告時よりかなり赤く色づきました。


特別公開（有料）の「紫雲の庭」も紅葉がキレイです。



雨が降ると、もみじも散ってしまいます。
今後のお天気情報が気になりますね。


おまけ

落ち葉が舞う御池通です（私の好きな通りです）。



京都のお漬物は 京漬物－京町家の川勝總本家

リアルタイム紅葉だより2です。

こちらは当社の臨時売店が出ております金戒光明寺。



赤く色づいたもみじもあれば、
まだまだ青いもみじもあります。
桜で言うところの五分咲きといったところでしょうか。。。



京都のお漬物は 京漬物－京町家の川勝總本家

京都市内も本格的な秋の観光シーズンをむかえました。

三千院前にあります当社売場販売員からの
リアルタイムの紅葉だよりです。


そろそろ見頃ですね。

昨年よりも、もみじの赤色が鮮やかとのことです。
黄色の葉も今年はオレンジ色が濃いそうです。
天候や気温によるものなのでしょうか。

三千院は京都市内でも北部に位置します。
これからますます冷え込んでまいりますので
暖かくしてお越し下さい。



京都のお漬物は 京漬物－京町家の川勝總本家

明日11月10日と明後日11日、
京都 五条大宮 本店では
毎年恒例の千枚漬 漬け込み 大感謝祭を
開催いたします。


・今年の千枚漬を樽出しにて販売、
・千枚漬の漬け込みの実演、
・この日のために考案した新作の販売（2品）、
・ふるまいもち（漬物入り）、
・新鮮な野菜の即売会、
・食卓の小わざ大募集（漬物を使った料理のレシピ募集）、
・漬物教室（予約制）
などなど。

イベントを書き出してみましたが、
自分でもその多さにビックリしています。


（明日の千枚漬と新作を待っている樽たちです。）


二日間のお天気もどうやら良さそうです。

みなさまのお待ちを従業員一同、
心よりお待ちいたしております!


京都のお漬物は 京漬物－京町家の川勝總本家